By Cruzamento industrial: a chave para uma pecuária competitiva e eficiente
Em um cenário pecuário extremamente competitivo e acelerado, o cruzamento industrial se mostra um eficiente aliado na produção de corte.
Não é de hoje que a prática vem sendo realizada por pecuaristas em todo o mundo, a fim de conseguirem explorar o máximo do potencial genético de cada raça.
Além disso, a utilização deste tipo de cruzamento se mostra muito eficiente quando existe a necessidade de adaptação de raças exóticas a um novo ambiente, por exemplo, com a raça Angus no Brasil.
Se você, pecuarista, tem interesse em saber mais sobre os benefícios do cruzamento industrial e como fazê-lo em sua fazenda, continue com a leitura.
O que é o cruzamento industrial?
O cruzamento industrial é uma técnica de reprodução seletiva que visa potencializar características desejáveis nos bovinos, como ganho de peso, resistência a doenças, resistência ao clima, acabamento de carcaça, dentre outras.
Ao cruzar raças diferentes, o pecuarista busca combinar as melhores características de cada uma para obter animais mais saudáveis e produtivos.
Em outras palavras, realizar o cruzamento industrial, nada mais é do que aproveitar melhor a manifestação da heterose.
O que é a heterose?
A heterose, também conhecida como vigor híbrido, acontece quando a prole (F1) de dois bovinos geneticamente diferentes exibe características superiores à média de seus pais.
Em termos mais simples, é o aumento do desempenho ou vigor em características específicas, quando duas raças geneticamente distintas são cruzadas. Portanto, em cruzamentos industriais, a heterose é bastante explorada.
Quanto maior o grau de distanciamento genético que um indivíduo do cruzamento tem do outro, mais evidentes serão as manifestações da heterose na prole.
Por exemplo, se pegarmos a característica “peso ao desmame”, para o Nelore, o peso médio é de 180 kg, para o Angus, 250 kg. A média das duas raças é de 215 kg. Porém, devido aos efeitos da heterose, a F1 desse cruzamento possui peso ao desmame de 250 kg.
Para efeito de comparação, o valor da heterose do cruzamento de duas raças zebuínas é menor. Se pegarmos o peso ao desmame do Nelore, 180 kg e o peso ao desmame do Tabapuã, por exemplo, 210 kg, temos uma média de 195 kg. Se considerarmos o peso de desmame da F1 de 220 kg, temos um resultado de heterose de 12,8%.
Benefícios da técnica
Em suma, o objetivo de qualquer estratégia de produção bovina é aumentar a lucratividade através da eficiência produtiva, e com o cruzamento industrial não é diferente.
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Complementaridade
Quanto mais características complementares as raças dos pais tiverem, melhor será o resultado da progênie resultante do cruzamento. A situação mais evidente disso é o cruzamento entre vacas zebuínas que apresentam altos índices de fertilidade e resistência a doenças, com machos europeus, apresentando bom ganho de peso e acabamento de carcaça;
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Versatilidade
Através dos cruzamentos industriais, é possível o produtor obter produtos (animais) que vão de encontro com a necessidade do mercado, mais rapidamente. Por exemplo, se o mercado está exigindo animais desmamados mais pesados, faz-se um cruzamento com um touro europeu que apresente esta característica;
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Heterose
Esse tipo de cruzamento proporciona o máximo de utilização da heterose, fazendo com que a média dos produtos (F1) seja superior do que a média dos pais.
Tipos de cruzamento industrial
Cada tipo de cruzamento industrial tem seus pontos fortes, e a escolha entre eles dependerá dos objetivos do pecuarista, das condições ambientais e das características desejadas no rebanho.
O suporte de um técnico especializado pode ser valioso na tomada de decisão sobre qual tipo de cruzamento industrial adotar.
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Cruzamento Rotacional
Este tipo de estratégia pode ser utilizada entre duas ou três raças diferentes, por exemplo, Red Angus x Nelore ou Nelore x Senepol x Red Angus.
Este método é recomendado para pecuaristas que almejam utilizar as fêmeas resultantes na reprodução, tirando proveito do potencial reprodutivo que apresentam.
Objetivo: Para os machos, destina-se ao abate, enquanto as fêmeas são direcionadas para a reposição de matrizes.
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Cruzamento Terminal
Nesse caso, todos os produtos do cruzamento, independente se são machos ou fêmeas, destinam-se ao abate. Neste tipo de cruzamento podem utilizam-se duas ou três raças, de forma que:
- 2 raças
Macho taurino x Matriz Zebuína = F1 destinada ao abate
- 3 raças (também chamado de tricross)
Macho taurino x Matriz Zebuína = F1 destinada a reprodução
F1 x 3ª raça = Produtos destinados ao abate
Qual a diferença entre cruzamento simples e cruzamento industrial?
Enquanto o cruzamento simples envolve a reprodução entre bovinos da mesma raça, o cruzamento industrial busca combinar características de diferentes tipos biológicos para obter benefícios específicos.
Portanto, o cruzamento industrial é uma estratégia mais avançada, exigindo planejamento e definição de objetivos pelo pecuarista.
Nesse sentido, investir no cruzamento industrial é uma decisão estratégica que pode potencializar a sua produção de gado de corte.
Ao compreender os processos, benefícios e tipos de cruzamento, você, pecuarista, estará mais preparado para tomar decisões, elevando a eficiência e rentabilidade do seu negócio.
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