{"id":13798,"date":"2024-02-15T15:34:48","date_gmt":"2024-02-15T18:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/?p=13798"},"modified":"2024-11-06T11:30:22","modified_gmt":"2024-11-06T14:30:22","slug":"revista-ag-pec-publica-artigo-da-premix-sobre-valor-genetico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/revista-ag-pec-publica-artigo-da-premix-sobre-valor-genetico\/","title":{"rendered":"Revista AG Pec publica artigo da Premix sobre valor gen\u00e9tico"},"content":{"rendered":"

A revista AG Pec traz em sua edi\u00e7\u00e3o de fevereiro um artigo especial sobre a import\u00e2ncia do valor gen\u00e9tico para o sucesso da produ\u00e7\u00e3o e da lucratividade na bovinocultura. Os autores Lauriston Bertelli Fernandes e Wellington Ara\u00fajo, diretor e analista de PD&I, respectivamente, apontam que a sele\u00e7\u00e3o de animais com valor gen\u00e9tico favor\u00e1vel contribui para a sustentabilidade da opera\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria, otimizando a utiliza\u00e7\u00e3o de recursos, reduzindo os impactos ambientais e garantindo a viabilidade dos neg\u00f3cios. Confira:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valor gen\u00e9tico impacta desempenho no cocho<\/h3>\n

Quanto melhor for a convers\u00e3o alimentar para uma mesma dieta, menor ser\u00e1 o custo da arroba engordada, sendo o grupo racial um dos principais fatores de impacto<\/em><\/p>\n

O valor gen\u00e9tico desempenha um papel importante na produ\u00e7\u00e3o e lucratividade na bovinocultura, j\u00e1 que se refere \u00e0s caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas inerentes e ao potencial que um animal individual possui, podendo influenciar no desempenho, na produtividade e no valor econ\u00f4mico da ind\u00fastria pecu\u00e1ria. Ao selecionar animais com caracter\u00edsticas desej\u00e1veis, \u00e9 poss\u00edvel aumentar a produtividade, melhorar a efici\u00eancia, reduzir os custos e atender as demandas do mercado.<\/p>\n

Entre as caracter\u00edsticas buscadas com a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, se destacam o aumento da produ\u00e7\u00e3o de leite, maior produ\u00e7\u00e3o e melhor qualidade da carne, aumento da fertilidade, maiores taxas de crescimento e melhores \u00edndices de convers\u00e3o alimentar. Ao focar nessas caracter\u00edsticas, os produtores podem otimizar a atividade e o desempenho do rebanho bovino, elevando os resultados financeiros.<\/p>\n

Para a produ\u00e7\u00e3o de carne, tanto em clima temperado como em clima quente ou tropical, existem ra\u00e7as de desempenho produtivo satisfat\u00f3rio, como Angus, Hereford, Brahman, Nelore e outros, que tendem a apresentar boa efici\u00eancia biol\u00f3gica e elevadas taxas de crescimento. Por outro lado, ra\u00e7as direcionadas para a produ\u00e7\u00e3o de leite ou ainda ra\u00e7as de gado locais e animais SRD (Sem Ra\u00e7a Definida) geralmente possuem caracter\u00edsticas \u00fanicas, como resist\u00eancia a doen\u00e7as, robustez e compatibilidade com os recursos alimentares locais, mas apresentam taxas de crescimento e produtividade geral inferiores em compara\u00e7\u00e3o com ra\u00e7as especializadas.<\/p>\n

Nesse sentido, a bovinocultura de corte visa direcionar a sele\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas associadas \u00e0 efici\u00eancia alimentar, como melhores taxas de convers\u00e3o do alimento em carca\u00e7a, e maiores ganhos de peso por unidade de ra\u00e7\u00e3o consumida. Quanto melhor for essa convers\u00e3o para uma mesma dieta, menor ser\u00e1 o custo da arroba engordada, sendo o grupo racial um dos principais fatores de impacto para a caracter\u00edstica. Al\u00e9m disso, padr\u00f5es raciais distintos podem interferir diretamente no tempo at\u00e9 que os animais cheguem ao ponto \u00f3timo de abate (precocidade) e em caracter\u00edsticas de carca\u00e7a desej\u00e1veis.<\/p>\n

A superioridade de determinadas ra\u00e7as para a produ\u00e7\u00e3o de carne se d\u00e1 especialmente por diferen\u00e7as significativas na efici\u00eancia biol\u00f3gica, um importante \u00edndice que avalia a necessidade de consumo de alimento para convers\u00e3o em carca\u00e7a. Isso significa que animais com maior potencial gen\u00e9tico consomem menor quantidade de alimento para produzir o mesmo quilo de carne, apresentando vantagens consider\u00e1veis em rela\u00e7\u00e3o ao custo, o que torna a atividade pecu\u00e1ria mais rent\u00e1vel.<\/p>\n

A an\u00e1lise econ\u00f4mica dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para ajudar o produtor a tomar decis\u00f5es. A avalia\u00e7\u00e3o dos custos com a alimenta\u00e7\u00e3o de bovinos \u00e9 fundamental, uma vez que estes representam mais de 70% do custo de produ\u00e7\u00e3o de forma geral e est\u00e1 diretamente relacionada ao potencial produtivo dos animais. Recentemente, a equipe de Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o da Premix realizou um estudo que avaliou o desempenho de tr\u00eas grupos gen\u00e9ticos: um composto por Nelore PO, outro por bovinos SRD de valor gen\u00e9tico e fen\u00f3tipo mediano e um outro de animais SRD de valor gen\u00e9tico e fen\u00f3tipo inferior.<\/p>\n

A pesquisa mostrou que os animais da ra\u00e7a Nelore obtiveram melhor convers\u00e3o, apresentando valores de efici\u00eancia biol\u00f3gica 14,5% superiores ao grupo SRD mediano, e 18% superiores ao grupo SRD inferior. Esses resultados influenciam diretamente no custo de produ\u00e7\u00e3o, apontando a necessidade de consumo de alimento para o ganho de carca\u00e7a, levando a um impacto significativo na an\u00e1lise econ\u00f4mica do sistema.<\/p>\n

Os resultados de ganho de carca\u00e7a di\u00e1rio foram de 1,119 kg\/dia para a ra\u00e7a Nelore, 0,923 kg\/dia para animais SRD medianos e 0,870 kg\/dia para animais SRD inferiores, o que resulta em aproximadamente 3 dias a mais de confinamento para o ganho de uma arroba de carca\u00e7a na compara\u00e7\u00e3o entre SRD mediano e Nelore e aproximadamente 4 dias a mais de confinamento quando comparado SRD inferior com o Nelore. Transformando os dados em diferen\u00e7as econ\u00f4micas, \u00e9 poss\u00edvel inferir um custo por arroba produzida 17% superior para animais SRD medianos e 22% superior para animais SRD inferiores, comparados com os animais Nelore, deixando evidente o diferencial de valor de animais com mais qualidade.<\/p>\n

\u00c9 importante ressaltar que todo animal pode se tornar vi\u00e1vel para os diversos sistemas de produ\u00e7\u00e3o, desde que todas as vari\u00e1veis, produtivas e econ\u00f4micas, sejam analisadas em conjunto, levando em considera\u00e7\u00e3o \u00edndices como efici\u00eancia biol\u00f3gica, custo da dieta e tamb\u00e9m o mercado de compra e venda de animais. Isso significa que a produ\u00e7\u00e3o de animais com valores de efici\u00eancia biol\u00f3gica insatisfat\u00f3rios ou menor potencial de desempenho necessitam de compensa\u00e7\u00e3o no momento de tomada de decis\u00e3o, como por exemplo, melhores pre\u00e7os de aquisi\u00e7\u00e3o por kg de peso corporal ou por arroba comprada.<\/p>\n

Por fim, a sele\u00e7\u00e3o de animais com valor gen\u00e9tico favor\u00e1vel contribui para a sustentabilidade da opera\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria. Buscando caracter\u00edsticas que melhorem a efici\u00eancia, a sa\u00fade e a produtividade, os produtores podem otimizar a utiliza\u00e7\u00e3o de recursos, reduzir os impactos ambientais e garantir a viabilidade dos neg\u00f3cios diante das mudan\u00e7as na din\u00e2mica do mercado e nas pr\u00e1ticas industriais em evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 importante observar que a efici\u00eancia de grupo gen\u00e9tico \u00e9 altamente dependente do ambiente em que ele est\u00e1 inserido. Fatores como clima, recursos alimentares dispon\u00edveis, pr\u00e1ticas de manejo e desafios sanit\u00e1rios tamb\u00e9m podem afetar diretamente o desempenho. Os produtores precisam ent\u00e3o escolher ra\u00e7as que se alinhem com seus objetivos de produ\u00e7\u00e3o, condi\u00e7\u00f5es locais e capacidade de gerenciamento para otimizar a efici\u00eancia, a sustentabilidade e a rentabilidade.<\/p>\n

As refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas encontram-se com os autores.<\/p>\n

Msc Lauriston Bertelli Fernandes \u00e9 zootecnista e diretor de Pesquisa, <\/strong>Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o da Premix.<\/strong><\/p>\n

Wellington Luiz de Paula Ara\u00fajo \u00e9 zootecnista, doutor em Nutri\u00e7\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o Animal e analista de Pesquisa e Desenvolvimento na Premix.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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