{"id":13626,"date":"2023-10-10T16:17:12","date_gmt":"2023-10-10T19:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/?p=13626"},"modified":"2023-10-10T16:17:12","modified_gmt":"2023-10-10T19:17:12","slug":"zebu-carne-de-qualidade-3a-etapa-do-programa-destaca-alta-producao-de-ha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/zebu-carne-de-qualidade-3a-etapa-do-programa-destaca-alta-producao-de-ha\/","title":{"rendered":"\u201cZebu: carne de qualidade\u201d- 3\u00aa etapa do programa destaca alta produ\u00e7\u00e3o de @\/ha"},"content":{"rendered":"<p><em>Premix foi respons\u00e1vel pela implementa\u00e7\u00e3o do Protocolo Tecnol\u00f3gico R30 <\/em><\/p>\n<p>A Premix participou da 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do programa \u201cZebu: carne de qualidade\u201d, projeto liderado pela ABCZ (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Zebu) que avalia o sistema de produ\u00e7\u00e3o de carne bovina, utilizando a gen\u00e9tica zebu\u00edna com o objetivo de produzir de forma sustent\u00e1vel, econ\u00f4mica e de qualidade, cujos resultados foram apresentados durante a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o da ExpoGen\u00e9tica.<\/p>\n<p>Parceira da ABCZ desde o in\u00edcio do programa, a Premix foi respons\u00e1vel pela suplementa\u00e7\u00e3o dos animais em todas as fases do projeto, seguindo o Protocolo Tecnol\u00f3gico R30 (projeto de recria intensiva a pasto, desenvolvido pelo Centro de Pesquisa da Premix, em Patroc\u00ednio Paulista\/SP), utilizando a linha de produtos PSAI, suplemento proteico energ\u00e9tico aditivado com Fator P, para a fase de recria a pasto.<\/p>\n<p>Nesta edi\u00e7\u00e3o, foram avaliados 147 animais, oriundos de cruzamentos entre ra\u00e7as zebu\u00ednas, que entraram para a prova inicial em junho de 2022 com m\u00e9dia de oito meses de idade e peso inicial de 223 kg. As avalia\u00e7\u00f5es dos grupos Brahmanel (40 animais), Guzonel (40 animais), Sindinel (32 animais) e Tabanel (40 animais) aconteceram em tr\u00eas etapas: ganho de peso a pasto, efici\u00eancia alimentar em confinamento e abate t\u00e9cnico.<\/p>\n<p>Na primeira fase (recria), os animais foram suplementados a pasto durante 140 dias, no per\u00edodo da seca, entre junho e outubro de 2022, e, no per\u00edodo das \u00e1guas, mais 140 dias, de outubro de 2022 a mar\u00e7o de 2023.<\/p>\n<p>Os animais ficaram alocados em sistema de pastejo rotacionado, em 10 piquetes, formados com Brizantha cv. BRS Paiagu\u00e1s, onde foram avaliados a disponibilidade de mat\u00e9ria seca, a composi\u00e7\u00e3o da forragem dispon\u00edvel, a propor\u00e7\u00e3o de folhas, a taxa de lota\u00e7\u00e3o, o ganho de peso por animal (kg\/animal\/dia) e o ganho de peso por \u00e1rea (kg\/ha).<\/p>\n<p>No per\u00edodo da seca, a oferta total de forragem para pastejo foi de 6% em rela\u00e7\u00e3o ao peso corporal (PC) dos animais, al\u00e9m de 1,1% do PC de silagem de milho e 0,5% do PC de PSAI com 24% de prote\u00edna bruta (PB) e 64,4% de energia. J\u00e1 no per\u00edodo das \u00e1guas, foi fornecido 0,4% do PC de PSAI com 12% de PB e 67% de energia.<\/p>\n<p>Ao final do per\u00edodo de recria, que compreendeu 280 dias a pasto entre os per\u00edodos de seca e \u00e1guas, os animais pesaram 401 kg, com produ\u00e7\u00e3o total de 26,89 @\/ha no per\u00edodo, considerando a \u00e1rea destinada para produ\u00e7\u00e3o de forragem para uso no per\u00edodo da seca.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a recria, os animais foram terminados no confinamento, entre mar\u00e7o e julho de 2023, totalizando 118 dias, com o abate t\u00e9cnico em sequ\u00eancia.<\/p>\n<p>Durante o confinamento, estrat\u00e9gias de formula\u00e7\u00f5es foram aplicadas visando melhor sincronismo de degrada\u00e7\u00e3o ruminal e aproveitamento dos nutrientes, utilizando o n\u00facleo Alto Desempenho Natural aditivado com o Fator P, que n\u00e3o cont\u00e9m antibi\u00f3ticos em sua formula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A dieta base de termina\u00e7\u00e3o continha 60% do concentrado e 40% de silagem de milho e era ofertada tr\u00eas vezes ao dia. Nessa fase, os animais produziram 7,72 @ de m\u00e9dia e foram abatidos com 564 kg e 56,1% de rendimento de carca\u00e7a.<\/p>\n<p>Wellington Luiz de Paula Ara\u00fajo, analista de PD&amp;I da Premix, destaca a efici\u00eancia produtiva gerada mais uma vez pelo Protocolo Tecnol\u00f3gico R30, desenvolvido pela equipe de pesquisadores da empresa. \u201cEssa maior produ\u00e7\u00e3o resultou em melhor aproveitamento da \u00e1rea e retorno financeiro, que se converteu em animais bem-acabados, com boa qualidade de carca\u00e7a e redu\u00e7\u00e3o na pegada de carbono, mostrando mais uma vez a consist\u00eancia do protocolo e sua replicabilidade para o sistema brasileiro\u201d, ressalta.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da Premix, o programa \u201cZebu: carne de qualidade\u201d da ABCZ conta com a parceria da Embrapa, Epamig, Esalq\/USP, Fazu, Intergado, Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Universidade Federal de Vi\u00e7osa e Unicamp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premix foi respons\u00e1vel pela implementa\u00e7\u00e3o do Protocolo Tecnol\u00f3gico R30 A Premix participou da 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do programa \u201cZebu: carne de qualidade\u201d, projeto liderado pela ABCZ (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Zebu) que avalia o sistema de produ\u00e7\u00e3o de carne bovina, utilizando a gen\u00e9tica zebu\u00edna com o objetivo de produzir de forma sustent\u00e1vel, econ\u00f4mica e de qualidade, cujos resultados foram apresentados durante a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o da ExpoGen\u00e9tica. 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