{"id":13197,"date":"2023-05-09T15:59:10","date_gmt":"2023-05-09T18:59:10","guid":{"rendered":"https:\/\/premix.com.br\/blog?p=13197"},"modified":"2023-05-09T15:59:10","modified_gmt":"2023-05-09T18:59:10","slug":"cobalto-iodo-e-selenio-sao-nutrientes-essenciais-na-nutricao-de-bovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/cobalto-iodo-e-selenio-sao-nutrientes-essenciais-na-nutricao-de-bovinos\/","title":{"rendered":"Cobalto, iodo e sel\u00eanio s\u00e3o nutrientes essenciais na nutri\u00e7\u00e3o de bovinos"},"content":{"rendered":"

Artigo de Lauriston Bertelli<\/em><\/p>\n

Apesar de ser uma pr\u00e1tica antiga no Brasil, a suplementa\u00e7\u00e3o mineral de bovinos n\u00e3o atinge todo o rebanho. Pode ser surpresa para alguns, mas uma grande parcela de animais suplementados n\u00e3o recebe suplementos devidamente equilibrados para suprir as defici\u00eancias e desequil\u00edbrios nutricionais encontrados em nossos sistemas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 comum a preocupa\u00e7\u00e3o de se fornecer aos bovinos suplementos com foco em macrominerais como c\u00e1lcio e f\u00f3sforo e uma certa neglig\u00eancia quanto ao equil\u00edbrio de microminerais. Por isso, neste artigo vamos abordar os minerais cobalto, iodo e sel\u00eanio, sabidamente deficientes nas pastagens brasileiras.<\/p>\n

Cobalto<\/strong><\/p>\n

O cobalto \u00e9 um mineral fundamental neste contexto, j\u00e1 que comp\u00f5e a mol\u00e9cula da vitamina B12, que, no caso dos ruminantes, \u00e9 sintetizada pela microbiota do r\u00famen e posteriormente utilizada no metabolismo.<\/p>\n

Esta vitamina \u00e9 fundamental na s\u00edntese de gl\u00f3bulos vermelhos do sangue, auxilia na produ\u00e7\u00e3o celular, participa das demandas musculares e estimula (catalisa) a produ\u00e7\u00e3o de glicose no f\u00edgado pelo desdobramento do \u00e1cido propi\u00f4nico produzido no r\u00famen, al\u00e9m de regular o apetite dos animais.<\/p>\n

Sabe-se que a melhor dosagem de glicose circulante melhora o desempenho dos animais tanto em produ\u00e7\u00e3o de carne e leite como tamb\u00e9m no favorecimento de horm\u00f4nios importantes na reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A defici\u00eancia de cobalto \u00e9 uma das mais importantes para bovinos em condi\u00e7\u00e3o de pastagem, em \u00e1reas mais espec\u00edficas. Ela \u00e9 caracterizada pela falta de apetite, perda de peso, pelos arrepiados, anemia e pode levar \u00e0 morte.<\/p>\n

Trabalhos realizados pelo nosso centro de pesquisa em parceria com FZEA-USP (Pirassununga) mostram que dosagens ajustadas de cobalto na suplementa\u00e7\u00e3o de bovinos aumentaram significativamente o ganho de peso em animais recriados a pasto.<\/p>\n

Iodo<\/strong><\/p>\n

O iodo, elemento tamb\u00e9m deficiente nas pastagens brasileiras, tem fun\u00e7\u00f5es important\u00edssimas no metabolismo dos bovinos. O mineral tem como principal fun\u00e7\u00e3o a participa\u00e7\u00e3o nos horm\u00f4nios da tireoide, que regulam o metabolismo e interferem diretamente em toda a biologia dos bovinos.<\/p>\n

\u00c9 o \u00fanico elemento exigido para uma s\u00f3 fun\u00e7\u00e3o primordial no organismo dos mam\u00edferos, sendo necess\u00e1rio para a s\u00edntese dos horm\u00f4nios tiroxina (T4) e triiodotironina (T3) pela gl\u00e2ndula tireoide. Esses horm\u00f4nios regulam o metabolismo, produzindo energia para manter a termorregula\u00e7\u00e3o, reprodu\u00e7\u00e3o, crescimento, circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e fun\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n

A defici\u00eancia do iodo implica na redu\u00e7\u00e3o expressiva da produ\u00e7\u00e3o animal, ou seja, reduz ganho de peso, diminui efici\u00eancia alimentar, inibe metabolismo hormonal e reflete na –efici\u00eancia reprodutiva nos rebanhos de cria. Portanto, deve estar em quantidade equilibrada na suplementa\u00e7\u00e3o dos bovinos ou quaisquer outros mam\u00edferos, inclusive nas dietas dos humanos.<\/p>\n

Solos com baixos n\u00edveis de iodo e muito drenados, dist\u00e2ncia do mar e varia\u00e7\u00e3o da capacidade da planta em absorver o mineral s\u00e3o alguns dos fatores que contribuem para a sua defici\u00eancia.<\/p>\n

Sel\u00eanio<\/strong><\/p>\n

O sel\u00eanio, que tamb\u00e9m \u00e9 deficiente na maioria das pastagens, fecha a essencialidade desses tr\u00eas elementos minerais. Ele atua em v\u00e1rias rotas biol\u00f3gicas ou metab\u00f3licas, refletindo na redu\u00e7\u00e3o de radicais livres, no aumento em respostas imunol\u00f3gicas com a redu\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as e\/ou na melhora na resposta vacinal. Al\u00e9m disso, melhora a performance reprodutiva nos rebanhos de cria, reduz morte embrion\u00e1ria precoce e atua tamb\u00e9m na produ\u00e7\u00e3o da forma ativa do horm\u00f4nio da tireoide. Portanto, sua suplementa\u00e7\u00e3o adequada \u00e9 fator decisivo para melhorar a performance dos rebanhos.<\/p>\n

Junto com o zinco e o cobre, o sel\u00eanio est\u00e1 envolvido na forma\u00e7\u00e3o e desenvolvimento dos \u00f3rg\u00e3os de defesa na resposta imunit\u00e1ria e no combate ao estresse.<\/p>\n

Entre os sinais cl\u00ednicos da defici\u00eancia de sel\u00eanio em ruminantes destacam-se a falta de vitalidade, crescimento retardado e morte s\u00fabita, por causa da necrose do mioc\u00e1rdio. Um sintoma caracter\u00edstico da defici\u00eancia grave de sel\u00eanio em bezerros \u00e9 a chamada doen\u00e7a do m\u00fasculo branco, que \u00e9 uma mionecrose dos m\u00fasculos das extremidades.<\/p>\n

Tecnicamente, fica claro que, ao definir por um perfil de suplemento mineral para o rebanho, \u00e9 preciso avaliar com cuidado o produto mais equilibrado para cada categoria animal.<\/p>\n

O equil\u00edbrio entre os macrominerais e microminerais \u00e9 sem d\u00favida a chave para o melhor resultado t\u00e9cnico dos suplementos, sempre com aten\u00e7\u00e3o \u00e0s caracter\u00edsticas qualitativas das mat\u00e9rias primas.<\/p>\n

As refer\u00eancias bibliogr\u00e1ficas est\u00e3o com autor: lauriston.bertelli@premix.com.br<\/a><\/p>\n

* Msc Lauriston Bertelli Fernandes \u00e9 zootecnista e diretor de Pesquisa, Desenvolvimento & Inova\u00e7\u00e3o da Premix.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Artigo de Lauriston Bertelli Apesar de ser uma pr\u00e1tica antiga no Brasil, a suplementa\u00e7\u00e3o mineral de bovinos n\u00e3o atinge todo o rebanho. Pode ser surpresa para alguns, mas uma grande parcela de animais suplementados n\u00e3o recebe suplementos devidamente equilibrados para suprir as defici\u00eancias e desequil\u00edbrios nutricionais encontrados em nossos sistemas de produ\u00e7\u00e3o. \u00c9 comum a preocupa\u00e7\u00e3o de se fornecer aos bovinos suplementos com foco em macrominerais como c\u00e1lcio e f\u00f3sforo e uma certa neglig\u00eancia quanto ao equil\u00edbrio de microminerais. Por isso, neste artigo vamos abordar os minerais cobalto, iodo e sel\u00eanio, sabidamente deficientes nas pastagens brasileiras. 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