{"id":12804,"date":"2023-01-25T11:26:49","date_gmt":"2023-01-25T14:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/premix.com.br\/blog?p=12804"},"modified":"2023-02-27T08:54:34","modified_gmt":"2023-02-27T11:54:34","slug":"marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/","title":{"rendered":"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo."},"content":{"rendered":"

O termo marmoreio pode n\u00e3o ser muito popular, mas muita gente j\u00e1 ouviu falar dele. Ele, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne.<\/p>\n

No churrasco, a gordura \u00e9 um atributo muito buscado pelos mestres churrasqueiros. Ela confere sabor e maciez aos cortes de carne.<\/p>\n

Por\u00e9m, a import\u00e2ncia do marmoreio<\/strong> vai muito al\u00e9m das churrasqueiras. Em alguns pa\u00edses, ele \u00e9 usado para a precifica\u00e7\u00e3o dos cortes<\/strong>, ou seja, \u00e9 fator determinante para o lucro dos produtores de carne.<\/p>\n

Continue a leitura para saber mais sobre esse atributo t\u00e3o importante da carne bovina.<\/p>\n

O que \u00e9 o marmoreio da carne?<\/strong><\/h2>\n

Podemos dizer que o marmoreio \u00e9 a gordura intramuscular presente nos cortes de carne<\/strong>. Esse nome vem do aspecto que esse atributo confere ao visual do corte, que remete ao m\u00e1rmore.<\/p>\n

A gordura intramuscular \u00e9 a \u00faltima que se deposita no ciclo de crescimento do animal. Primeiramente, s\u00e3o depositadas as gorduras visceral, intermuscular e subcut\u00e2nea. E ent\u00e3o, somente depois, \u00e9 que se inicia o processo de dep\u00f3sito de gordura intramuscular.<\/p>\n

Quando congelada, a gordura de marmoreio da carne \u00e9 bem vis\u00edvel, com cor branca. Conforme a temperatura da carne aumenta (cozimento), esta gordura derrete e passa a n\u00e3o ser mais vis\u00edvel e confere sucul\u00eancia ao corte.<\/p>\n

O que influencia na gordura de marmoreio bovino<\/strong><\/h2>\n

V\u00e1rios fatores influenciam na deposi\u00e7\u00e3o da gordura intramuscular. Por\u00e9m, os mais relevantes s\u00e3o a gen\u00e9tica dos animais<\/strong> e a nutri\u00e7\u00e3o<\/strong> que eles recebem ao longo da vida.<\/p>\n

Algumas ra\u00e7as de bovinos, como por exemplo, Wagyu<\/a> e Angus<\/a>, s\u00e3o algumas das que apresentam melhores resultados em pesquisas com marmoreio.<\/p>\n

Essas ra\u00e7as, possuem genes mais expressivos que favorecem a deposi\u00e7\u00e3o de gordura, por isso o sucesso desses animais no processo.<\/p>\n

\u00c9 evidente que, desde o nascimento<\/a>, os animais precisam de uma nutri\u00e7\u00e3o de qualidade. Por\u00e9m, para a deposi\u00e7\u00e3o da gordura de marmoreio, a fase de termina\u00e7\u00e3o \u00e9 a que mais reflete no processo<\/strong>.<\/p>\n

Isso se deve ao fato de que dietas com alto teor de energia (concentrado), geralmente fornecidas na fase de termina\u00e7\u00e3o, visam otimizar a deposi\u00e7\u00e3o de gordura na composi\u00e7\u00e3o corporal do animal.<\/p>\n

V\u00e1rios estudos comparam o marmoreio de animais terminados a pasto e em confinamento. E como resultado temos que, animais terminados em sistemas mais intensivos t\u00eam melhor acabamento de carca\u00e7a devido \u00e0 deposi\u00e7\u00e3o de gordura.<\/p>\n

Por que carnes marmorizadas se tornaram t\u00e3o populares? <\/strong><\/h2>\n

A exig\u00eancia por alimentos de qualidade pelos consumidores est\u00e1 cada vez maior. E a gordura de marmoreio confere mais qualidade \u00e0 carne, uma vez que aumenta sua sucul\u00eancia e sabor.<\/p>\n

Por serem consideradas \u201cdiferenciadas\u201d, as carnes com alto grau de marmoreio custam mais caro<\/strong>. Por\u00e9m, os consumidores n\u00e3o se importam em pagar mais para comer uma carne mais saborosa e qualificada.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, em alguns pa\u00edses, os pecuaristas s\u00e3o remunerados pela qualidade de acabamento de suas carca\u00e7as, ou seja, pelo grau de marmoreio da carne. Eles s\u00e3o melhor remunerados dependendo da classifica\u00e7\u00e3o do marmoreio.<\/p>\n

Antes que voc\u00ea fique na d\u00favida: n\u00e3o, isso n\u00e3o acontece aqui no Brasil!<\/p>\n

No mercado brasileiro, o produtor \u00e9 remunerado pelo peso do animal na balan\u00e7a do frigor\u00edfico.\u00a0<\/a><\/p>\n

Sistemas de classifica\u00e7\u00e3o de marmoreio <\/strong><\/h3>\n

Os sistemas mais conhecidos e que remuneram os produtores pela qualidade do marmoreio s\u00e3o dos seguintes pa\u00edses: Estados Unidos, Austr\u00e1lia, Canad\u00e1 e Jap\u00e3o. Sendo os 3 primeiros grandes exportadores e o \u00faltimo, importador.<\/p>\n

Para saber em detalhes como cada um desses sistemas funciona, clique aqui<\/a>.<\/p>\n

Saiba como a Premix pode ajudar no acabamento do seu rebanho<\/strong><\/h3>\n

Assim como dito anteriormente, aliada \u00e0 gen\u00e9tica dos seus animais, a nutri\u00e7\u00e3o influencia muito no acabamento de carca\u00e7a do seu rebanho.<\/strong><\/p>\n

A Premix possui uma linha de n\u00facleos de alto desempenho<\/a> para confinamento que, adicionadas \u00e0 uma dieta balanceada, podem ajudar no sucesso da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 importante ressaltar que a dieta precisa estar muito bem equilibrada nesta fase, por isso a participa\u00e7\u00e3o de um profissional especializado \u00e9 indispens\u00e1vel.<\/p>\n

Para isso, conte com o time de T\u00e9cnicos Digitais da Premix.<\/a> Eles podem te ajudar a atingir os melhores resultados! O servi\u00e7o \u00e9 gratuito. \ud83d\ude09<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O termo marmoreio pode n\u00e3o ser muito popular, mas muita gente j\u00e1 ouviu falar dele. Ele, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. No churrasco, a gordura \u00e9 um atributo muito buscado pelos mestres churrasqueiros. Ela confere sabor e maciez aos cortes de carne. Por\u00e9m, a import\u00e2ncia do marmoreio vai muito al\u00e9m das churrasqueiras. Em alguns pa\u00edses, ele \u00e9 usado para a precifica\u00e7\u00e3o dos cortes, ou seja, \u00e9 fator determinante para o lucro dos produtores de carne. Continue a leitura para saber mais sobre esse atributo t\u00e3o importante da carne bovina. O que \u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12824,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[431,3,447,5],"tags":[659,658,661,657,660],"class_list":["post-12804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-corte-confinamento-e-semiconfinamento","category-curiosidades-do-agro","category-destaque-blog","tag-acabamento-de-carcaca","tag-gordura-entremeada","tag-gordura-intermuscular","tag-marmoreio-da-carne","tag-qualidade-de-carcaca","post--single"],"yoast_head":"\nMarmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo. - Blog Premix<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Premix\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/premixoficial\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-25T14:26:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-27T11:54:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"565\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Premix\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Premix\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Premix\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed\"},\"headline\":\"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo.\",\"datePublished\":\"2023-01-25T14:26:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-27T11:54:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/\"},\"wordCount\":722,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png\",\"keywords\":[\"acabamento de carca\u00e7a\",\"gordura entremeada\",\"gordura intermuscular\",\"marmoreio da carne\",\"qualidade de carca\u00e7a\"],\"articleSection\":[\"BLOG\",\"Corte - confinamento e semiconfinamento\",\"Curiosidades do Agro\",\"Destaque-blog\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/\",\"name\":\"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo. - Blog Premix\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png\",\"datePublished\":\"2023-01-25T14:26:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-27T11:54:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed\"},\"description\":\"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png\",\"width\":1000,\"height\":565,\"caption\":\"Carne com gordura marmorizada de Wagyu.\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Premix\",\"description\":\"Nutrindo os ciclos da vida\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed\",\"name\":\"Premix\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Premix\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/premix.com.br\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/premix.com.br\\\/blog\\\/author\\\/premix\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo. - Blog Premix","description":"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo.","og_description":"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.","og_url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/","og_site_name":"Blog Premix","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/premixoficial","article_published_time":"2023-01-25T14:26:49+00:00","article_modified_time":"2023-02-27T11:54:34+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":565,"url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png","type":"image\/png"}],"author":"Premix","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Premix","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/"},"author":{"name":"Premix","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed"},"headline":"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo.","datePublished":"2023-01-25T14:26:49+00:00","dateModified":"2023-02-27T11:54:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/"},"wordCount":722,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png","keywords":["acabamento de carca\u00e7a","gordura entremeada","gordura intermuscular","marmoreio da carne","qualidade de carca\u00e7a"],"articleSection":["BLOG","Corte - confinamento e semiconfinamento","Curiosidades do Agro","Destaque-blog"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/","url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/","name":"Marmoreio da carne: saiba tudo sobre este atributo. - Blog Premix","isPartOf":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png","datePublished":"2023-01-25T14:26:49+00:00","dateModified":"2023-02-27T11:54:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed"},"description":"O marmoreio, nada mais \u00e9 do que a gordura presente entre as fibras da carne. Ele confere mais sabor e maciez aos cortes.","inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo\/#primaryimage","url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png","contentUrl":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marmoreio-da-carne-saiba-tudo-sobre-este-atributo-AGROCRIA.png","width":1000,"height":565,"caption":"Carne com gordura marmorizada de Wagyu."},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/","name":"Blog Premix","description":"Nutrindo os ciclos da vida","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/d7ff1f407f96bd3dfed35e914a5fe4ed","name":"Premix","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5ead4a022554ee063078ae98cd6e5ec1ea4c9bf231d8f2862c8b86d550edc66?s=96&d=mm&r=g","caption":"Premix"},"sameAs":["https:\/\/premix.com.br"],"url":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/author\/premix\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12804"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13047,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12804\/revisions\/13047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}