A polioencefalomal\u00e1cia \u00e9 uma doen\u00e7a caracterizada por necrose com amolecimento da subst\u00e2ncia cinzenta do enc\u00e9falo, causando incoordena\u00e7\u00e3o motora e a morte do animal, quando n\u00e3o atendido em tempo h\u00e1bil.<\/p>\n
Durante muito tempo acreditou-se que a defici\u00eancia de tiamina (vitamina B1) era a \u00fanica causa da doen\u00e7a, uma vez que boa parte dos animais apresentam melhoras quando tratados com essa vitamina.<\/p>\n
No entanto, hoje \u00e9 sabido que a doen\u00e7a tamb\u00e9m possui outras etiologias, entre elas a intoxica\u00e7\u00e3o por enxofre ou chumbo, uso de ampr\u00f3lio, intoxica\u00e7\u00e3o por sal concomitante \u00e0 priva\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e infec\u00e7\u00e3o por herpesv\u00edrus bovino tipo-5.<\/p>\n
\u00c9 uma das principais doen\u00e7as neurol\u00f3gicas que acometem os ruminantes, podendo causar grandes preju\u00edzos na produ\u00e7\u00e3o de bovinos. Tem predomin\u00e2ncia em animais jovens e bem nutridos e sua ocorr\u00eancia vem sendo bastante notada nos confinamentos, gerando perdas ao confinador quando o animal n\u00e3o \u00e9 diagnosticado e tratado rapidamente.<\/p>\n
Como grande parte dos animais tratados com essa vitamina apresenta boa recupera\u00e7\u00e3o, optou-se por entender melhor o metabolismo e a sua atua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A tiamina \u00e9 uma das vitaminas do complexo B sintetizada no r\u00famen durante o processo de fermenta\u00e7\u00e3o realizado pelas bact\u00e9rias ruminais e, posteriormente, absorvida e metabolizada, n\u00e3o sendo armazenada no organismo. Uma vez absorvida, atua em diferentes vias metab\u00f3licas, indo desde a atua\u00e7\u00e3o indireta na manuten\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o dos neur\u00f4nios at\u00e9 a participa\u00e7\u00e3o importante no metabolismo de carboidratos, onde atua como cofator de v\u00e1rias enzimas importantes no Ciclo de Krebs.<\/p>\n
Neste contexto, por atuar diretamente na s\u00edntese de ATP (adesonina trifosfato<\/em>), a car\u00eancia de tiamina resulta em diminui\u00e7\u00e3o da efici\u00eancia da bomba de s\u00f3dio e pot\u00e1ssio, resultando em reten\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio, aumentando a press\u00e3o osm\u00f3tica no interior da c\u00e9lula e, consequentemente, alterando o volume celular devido a maior atra\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. Estes dist\u00farbios s\u00e3o respons\u00e1veis pelas altera\u00e7\u00f5es comportamentais observadas durante a ocorr\u00eancia da doen\u00e7a, tais como incoordena\u00e7\u00e3o motora, isolamento, cegueira, ataxia, bruxismo, tremores musculares, movimentos de pedalagem, press\u00e3o da cabe\u00e7a contra obst\u00e1culos e convuls\u00f5es.<\/p>\n De modo geral, a defici\u00eancia de tiamina pode acontecer de duas maneiras: pela menor produ\u00e7\u00e3o no r\u00famen ou pela degrada\u00e7\u00e3o da tiamina a partir do crescimento de bact\u00e9rias ruminais (Bacillus thiaminollitycus <\/em>e Clostridium sporogenes<\/em>) que sintetizam a enzima tiaminase. Ambas as situa\u00e7\u00f5es parecem ser consequ\u00eancia de altera\u00e7\u00f5es no ambiente ruminal que resultam em queda de pH, muitas vezes devido ao uso de dietas com alta inclus\u00e3o de gr\u00e3os (amido) associadas a baixa inclus\u00e3o de fibra efetiva.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00c9 importante ressaltar que os bovinos evolu\u00edram para consumirem alimentos fibrosos (volumoso), que, em sua maioria, apresentam baixos teores de amido, ou seja, s\u00e3o alimentos que mant\u00e9m o pH ruminal mais pr\u00f3ximo da neutralidade, entre 6,5 e 6,8. O uso de dietas mais energ\u00e9ticas, ricas em amido, tem por objetivo promover a acelera\u00e7\u00e3o do crescimento do animal e reduzir o ciclo produtivo, tornando n\u00e3o s\u00f3 o animal, mas todo o sistema, mais eficiente.<\/p>\n No entanto, ao utilizar essas dietas mais \u201cquentes\u201d modificamos o metabolismo ruminal e isso pode resultar em dist\u00farbios metab\u00f3licos no animal. Por isso a import\u00e2ncia de um acompanhamento t\u00e9cnico dentro da produ\u00e7\u00e3o, principalmente quando os sistemas s\u00e3o mais tecnol\u00f3gicos. E pensando no confinamento, \u00e9 fundamental fazer uma boa e gradual adapta\u00e7\u00e3o nos animais para consumirem a nova dieta. Da mesma maneira, ap\u00f3s o per\u00edodo de adapta\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante manter um manejo de cocho eficiente e ficar atento \u00e0 dieta fornecida e \u00e0 qualidade dos insumos utilizados.<\/p>\n Outra causa bastante comum da ocorr\u00eancia de polioencefalomal\u00e1cia \u00e9 a intoxica\u00e7\u00e3o por enxofre, na forma de sulfatos, sulfitos e sulfetos. A intoxica\u00e7\u00e3o pode ocorrer via pastagens contaminadas com subprodutos industriais ou fertilizantes ou pelo consumo de \u00e1gua ou de dietas com altos teores de enxofre. O uso de DDG (gr\u00e3os secos de destilaria) e WDG (gr\u00e3os \u00famidos de destilaria) em confinamentos vem aumentando, e esse alimento apresenta em sua composi\u00e7\u00e3o teores mais elevados de enxofre, por isso \u00e9 importante ficar atento ao seu n\u00edvel de inclus\u00e3o nas dietas.<\/p>\n Uma vez presente na dieta, os sulfatos produzem o g\u00e1s sulfeto de hidrog\u00eanio, o qual possui tr\u00eas caminhos no organismo animal: pode ser destoxificado pela produ\u00e7\u00e3o microbiana de amino\u00e1cidos sulfurosos; eructado ou absorvido pelos epit\u00e9lios ruminais e intestinais. O excesso desse g\u00e1s tamb\u00e9m inibe a atua\u00e7\u00e3o de importantes enzimas envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de ATP, resultando em altera\u00e7\u00f5es no metabolismo energ\u00e9tico do animal, conforme explicado anteriormente. Segundo o NRC (2016) a exig\u00eancia de enxofre na dieta para bovinos \u00e9 de 0,15% na mat\u00e9ria seca da dieta total at\u00e9 o limite toler\u00e1vel de 0,5%.<\/p>\n Por outro lado, a doen\u00e7a tamb\u00e9m \u00e9 percebida quando os animais est\u00e3o em pastejo. Nesses casos, a defici\u00eancia de tiamina pode ser resultado da ingest\u00e3o de plantas que podem sintetizar tiaminases, como a samambaia (Pteridium aquilinum<\/em>), a cavalinha (Equisetum arvense<\/em>) e o trevo-de-\u00e1gua (Marsilea drummondii<\/em>). \u00c9 recomend\u00e1vel que os animais n\u00e3o tenham acesso a essas plantas, mantendo-os em pastos limpos e sem invasoras.<\/p>\n Com rela\u00e7\u00e3o ao tratamento, quando a doen\u00e7a \u00e9 manifestada pela defici\u00eancia de tiamina, recomenda-se a aplica\u00e7\u00e3o de tiamina e anti-inflamat\u00f3rios esteroidais. J\u00e1 quando a causa \u00e9 por intoxica\u00e7\u00e3o por enxofre ou por herpesv\u00edrus bovino tipo-5, esse tratamento n\u00e3o \u00e9 eficaz, sendo recomendado controlar os n\u00edveis de enxofre da dieta e eliminar a fonte causadora da intoxica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Como \u00faltimas recomenda\u00e7\u00f5es, vale lembrar que dietas altamente energ\u00e9ticas e com pouca fibra efetiva podem levar \u00e0 acidose ruminal, condi\u00e7\u00e3o que pode reduzir a s\u00edntese e a absor\u00e7\u00e3o de tiamina. Sendo assim, \u00e9 fundamental evitar mudan\u00e7as bruscas de dieta, principalmente em sistemas de confinamento, al\u00e9m de fazer uma adapta\u00e7\u00e3o bem-feita, mantendo o fornecimento adequado de fibra na dieta para diminuir o risco de manifesta\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a.<\/p>\n Em caso de altera\u00e7\u00f5es na dieta, a mudan\u00e7a deve ser gradual, a fim de garantir adapta\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o microbiana e manter a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos vol\u00e1teis com menor prolifera\u00e7\u00e3o de microrganismos produtores de tiaminases. \u00c9 importante tamb\u00e9m ficar atento \u00e0s quantidades adequadas de minerais na dieta dos animais, sendo necess\u00e1rio observar os n\u00edveis de sulfetos, acesso \u00e0 \u00e1gua de qualidade e restri\u00e7\u00e3o do acesso a locais contaminados.<\/p>\n (*) Josilaine Lima \u00e9 zootecnista, doutora em Ci\u00eancia Animal e consultora t\u00e9cnica da Premix<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A polioencefalomal\u00e1cia \u00e9 uma doen\u00e7a caracterizada por necrose com amolecimento da subst\u00e2ncia cinzenta do enc\u00e9falo, causando incoordena\u00e7\u00e3o motora e a morte do animal, quando n\u00e3o atendido em tempo h\u00e1bil. 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