{"id":12568,"date":"2022-09-20T11:41:04","date_gmt":"2022-09-20T14:41:04","guid":{"rendered":"https:\/\/premix.com.br\/blog?p=12568"},"modified":"2022-09-21T08:51:41","modified_gmt":"2022-09-21T11:51:41","slug":"premix-e-abcz-resultados-segundo-ano-projeto-zebu-carne-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/premix.com.br\/blog\/premix-e-abcz-resultados-segundo-ano-projeto-zebu-carne-de-qualidade\/","title":{"rendered":"N\u00fameros finais do projeto \u201cZebu, carne de qualidade\u201d"},"content":{"rendered":"

Premix e ABCZ apresentam resultados da segunda etapa do projeto; produ\u00e7\u00e3o total alcan\u00e7ou 65,24@ por hectare em 410 dias<\/em><\/p>\n

Em seu compromisso de fomentar a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel da carne bovina de alt\u00edssima qualidade das ra\u00e7as zebu\u00ednas, a Premix, em parceria com a ABCZ (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Criadores de Zebu), apresenta os resultados finais do segundo ano do projeto \u201cZebu, carne de qualidade\u201d, o maior programa de avalia\u00e7\u00e3o da carne brasileira, que desta vez considerou as ra\u00e7as Tabapu\u00e3, Guzer\u00e1, Braham e Sindi, com resultados surpreendentes, alcan\u00e7ando produ\u00e7\u00e3o total de 65,24@ por hectare em 410 dias.<\/p>\n

Parceira da ABCZ desde a primeira etapa do programa, a Premix foi novamente a respons\u00e1vel pela suplementa\u00e7\u00e3o dos animais em todas as fases do projeto. Para isso, utilizou o protocolo R30 para o sistema de recria, e o PSAI, suplemento proteico energ\u00e9tico aditivado com Fator P, 100% natural, livre de ion\u00f3foros e antibi\u00f3ticos, para a suplementa\u00e7\u00e3o dos animais em fase de recria a pasto.<\/p>\n

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Animais foram doados por 92 criat\u00f3rios de 20 estados brasileiros. Na imagem, animais da ra\u00e7a Brahman<\/em><\/p><\/div>\n

Segundo o analista de Pesquisa e Desenvolvimento da Premix, Wellington Ara\u00fajo, o resultado foi traduzido em animais bem-acabados, com carne de qualidade e sustentabilidade. \u201cNa fase de recria a pasto, durante o per\u00edodo de seca e \u00e1guas, os bovinos produziram 32,27@ por hectare em apenas 280 dias. J\u00e1 no confinamento, onde os animais receberam dieta balanceada com N\u00facleo Alto Desempenho Natural aditivado com Fator P e isento de antibi\u00f3ticos, a produ\u00e7\u00e3o foi de 32,97@ equivalentes por hectare\u201d, explica.<\/p>\n

O projeto, realizado na Fazenda Experimental da ABCZ, em Uberaba (MG), teve in\u00edcio em junho de 2021 e foi finalizado em julho de 2022. Foram avaliados 106 bovinos, sendo 41 da ra\u00e7a Tabapu\u00e3, 25 da ra\u00e7a Guzer\u00e1, 17 da ra\u00e7a Brahman e 23 da ra\u00e7a Sindi, todos machos PO, com RGN, peso m\u00e9dio inicial de 224kg e 8 meses de idade no in\u00edcio da prova. Os animais foram doados por 92 criat\u00f3rios de 20 estados brasileiros.<\/p>\n

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Animais entraram para a prova com 8 meses de idade e peso m\u00e9dio de 224kg. Na imagem, gado Tabapu\u00e3<\/em><\/p><\/div>\n

Com o objetivo de mostrar a efici\u00eancia de cada ra\u00e7a na prova de ganho de peso, os animais foram avaliados em tr\u00eas fases: 140 dias no per\u00edodo da seca (junho a outubro de 2021), 140 dias no per\u00edodo das \u00e1guas (outubro de 2021 a mar\u00e7o de 2022) e 130 dias para termina\u00e7\u00e3o em confinamento e abate t\u00e9cnico (de mar\u00e7o a julho de 2022). Utilizando uma \u00e1rea total de 26 hectares com lota\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 3,0 UA\/ha na seca e 5,7 UA\/ha nas \u00e1guas, a produ\u00e7\u00e3o total por hectare foi de 64,24@ somando as duas fases.<\/p>\n

Durante o per\u00edodo de recria foi utilizado protocolo R30, com aten\u00e7\u00e3o especial para a altura de entrada e sa\u00edda dos animais na pastagem, calagem e aduba\u00e7\u00e3o (120 kg de N, 80 kg de P2O5 e 110 kg de K2O e micronutrientes), avalia\u00e7\u00f5es da pastagem e produ\u00e7\u00e3o de silagem para o per\u00edodo seco e para o confinamento.<\/p>\n

Na primeira fase, os animais pastejaram em piquetes formados com Brizantha cv. BRS Paiagu\u00e1s, onde foi monitorado a disponibilidade de mat\u00e9ria seca, composi\u00e7\u00e3o da forragem dispon\u00edvel, propor\u00e7\u00e3o de folhas, taxa de lota\u00e7\u00e3o, ganho de peso por animal (kg\/animal\/dia) e ganho de peso por \u00e1rea (kg\/ha).<\/p>\n

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Animais da ra\u00e7a Sindi na Fazenda Experimental da ABCZ, em Uberaba (MG)<\/em><\/p><\/div>\n

No per\u00edodo da seca, em que foram submetidos ao sistema de pastejo com suplementa\u00e7\u00e3o proteico-energ\u00e9tica e silagem de milho, os animais tiveram um ganho m\u00e9dio di\u00e1rio (GMD) de 567 gramas. J\u00e1 no per\u00edodo das \u00e1guas, ainda no sistema de pastejo, os bovinos tiveram suplementa\u00e7\u00e3o energ\u00e9tica, mas sem o complemento de silagem. O resultado foi um excepcional GMD de 733 gramas.<\/p>\n

Dos 26 hectares dispon\u00edveis, 20 hectares foram destinados \u00e0 pastagem e 5,42 hectares, \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de silagem. Durante o per\u00edodo de confinamento, a dieta foi ofertada tr\u00eas vezes ao dia e os animais receberam uma dieta contendo 60% de concentrado, 30% de silagem de milho e 10% de feno.<\/p>\n

Quando o assunto \u00e9 ganho de peso, o GMD, no per\u00edodo de \u00e1guas e seca, foi de 650 gramas para fase de recria e 1,628 kg para fase de confinamento, produzindo 65,24 @\/ha em 26 h\u00e1, somando o per\u00edodo de recria e confinamento e considerando as \u00e1reas para produ\u00e7\u00e3o de silagens para a recria e termina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Em 410 dias, produ\u00e7\u00e3o total foi de 65,24@ por hectare. Na imagem, gado Guzer\u00e1<\/em><\/p><\/div>\n

O abate t\u00e9cnico, \u00faltima etapa do projeto, foi realizado em Jos\u00e9 Bonif\u00e1cio (SP), em uma planta da Minerva Foods. Foram avaliados dados como peso de carca\u00e7a, rendimento de abate, cobertura de gordura e conforma\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das an\u00e1lises de \u00e1rea de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcut\u00e2nea (EGS), carne aproveit\u00e1vel total (CAT) e peso de carca\u00e7a quente (PCQ). Todos estes resultados est\u00e3o no banco de dados da equipe t\u00e9cnica da ABCZ.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seguindo o protocolo R30 e o confinamento de termina\u00e7\u00e3o aditivados com Fator P e acompanhando estes animais desde o in\u00edcio, foi poss\u00edvel observar resultados muito importantes. \u201c\u00c9 interessante termos bovinos de qualidade gen\u00e9tica e com boa efici\u00eancia alimentar. Isso foi a chave para animais bem-acabados, com um excelente desempenho, qualidade de carca\u00e7a e retorno econ\u00f4mico, destaca Ara\u00fajo.<\/p>\n

Lauriston Bertelli Fernandes, diretor de Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o da Premix, ressalta que a nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o, nas diferentes fases e a qualidade da tecnologia Premix, foram determinantes para que o \u00eaxito do projeto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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